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Uma cozinha industrial sem exaustão adequada acumula calor, fumaça e gordura, afetando a equipe e a segurança. A AFC Inox fabrica coifas inox para cozinha industrial projetadas sob medida para o seu ambiente, com produção própria em Fortaleza desde 1996.
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Tipos e especificações da coifa para cozinha industrial
- Função exaustora: retira o ar quente, a fumaça e o cheiro para o ambiente externo.
- Função depuradora: para locais sem saída de ar, com retenção de gordura nos filtros.
- Instalação em parede ou em ilha, conforme o projeto.
- Dimensionada pela área de cocção e pela vazão de ar necessária.
- Projeto pode seguir a ABNT NBR 14518 (ventilação de cozinhas profissionais).
Comparativo: AFC Inox x alternativas do mercado
| Critério | Coifa exaustora | Coifa depuradora |
|---|---|---|
| Funcionamento | Leva o ar para fora | Filtra e devolve o ar |
| Indicação | Cozinhas com saída de duto | Locais sem saída externa |
| Eficiência térmica | Remove calor do ambiente | Retém gordura, não remove calor |
| Fabricação AFC | Sob medida, parede ou ilha | Sob medida, parede ou ilha |
Por que fabricar com a AFC Inox
Desde 1996, a AFC Inox fabrica equipamentos e mobiliário em aço inoxidável com produção própria em Fortaleza (Av. Bernardo Manuel, 8305, Itaperi) e atende clientes em todo o Brasil.
As coifas são fabricadas na mesma planta da linha de cocção e do mobiliário em inox da AFC Inox, que atende restaurantes, hotéis, hospitais e indústrias.
Perguntas frequentes
Quanto custa uma coifa inox para cozinha industrial?
O preço depende das dimensões, do tipo (exaustora ou depuradora), do formato (parede ou ilha) e dos filtros. A AFC Inox fabrica a coifa sob medida e calcula o valor a partir do layout e dos equipamentos da cozinha. Envie as informações pelo formulário ou telefone.
Coifa exaustora ou depuradora: qual escolher?
A coifa exaustora é a mais indicada para cozinhas industriais, porque leva calor, fumaça e cheiro para fora do ambiente. A depuradora é usada quando não há como instalar duto para a área externa e se limita a reter a gordura nos filtros, sem remover o calor.
Como saber o tamanho certo da coifa industrial?
A coifa precisa cobrir toda a linha de equipamentos de cocção, com sobra lateral, e ter vazão compatível com o volume de ar a ser retirado. A ABNT NBR 14518 orienta esse dimensionamento. A AFC Inox projeta a coifa a partir das medidas e dos equipamentos informados.
Solicite seu orçamento
Envie o layout da cozinha e os equipamentos da linha de cocção. A AFC Inox retorna com orçamento e prazo da coifa.
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Para saber mais sobre Coifa inox para cozinha industrial
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