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Em uma cozinha industrial, a bancada precisa suportar peso, calor e higienização várias vezes ao dia. A AFC Inox fabrica bancadas de aço inox sob medida para cozinhas profissionais, com chapa reforçada e produção própria em Fortaleza desde 1996.
Solicitar orçamento ou ligue 85 3232-7753
Especificações da bancada para cozinha industrial
- Chapa de bitola 14, indicada para uso comercial e industrial.
- Aço inox AISI 304 ou AISI 430, não poroso e resistente a altas temperaturas, corrosão e impactos.
- Cubas, espelho traseiro e prateleira inferior integrados ao projeto.
- Medidas ajustadas ao fluxo de preparo: pré-preparo, cocção e distribuição.
- Superfície lisa e lavável, conforme a RDC 216/2004 da Anvisa.
Comparativo: AFC Inox x alternativas do mercado
| Critério | Bancada AFC para cozinha industrial | Bancada de granito ou madeira |
|---|---|---|
| Porosidade | Inox não poroso | Absorve líquidos e gordura |
| Calor | Suporta panelas quentes | Pode trincar ou queimar |
| Higienização | Limpeza com pano úmido e sabão neutro | Exige vedação e cuidados |
| Vistoria sanitária | Material aceito em serviços de alimentação | Pode gerar apontamentos |
Por que fabricar com a AFC Inox
Desde 1996, a AFC Inox fabrica equipamentos e mobiliário em aço inoxidável com produção própria em Fortaleza (Av. Bernardo Manuel, 8305, Itaperi) e atende clientes em todo o Brasil.
As bancadas para cozinha industrial fazem parte da linha que a empresa fornece para restaurantes, hospitais, frigoríficos, indústrias e cozinhas de órgãos públicos.
Perguntas frequentes
Quanto custa uma bancada de aço inox para cozinha industrial?
O preço depende do comprimento, da profundidade, da espessura da chapa, da liga e da quantidade de cubas e prateleiras. A AFC Inox fabrica cada bancada sob medida e calcula o valor a partir do layout da cozinha. Envie as medidas pelo formulário ou telefone para receber o orçamento.
Qual a espessura ideal da bancada de inox para cozinha industrial?
Para uso comercial e industrial, a AFC Inox utiliza chapa de bitola 14, mais espessa e resistente a impactos e ao peso de equipamentos e panelas. Chapas mais finas, de bitola 16 a 18, são indicadas para uso residencial, em que a carga e a frequência de uso são menores.
Bancada de inox atende às exigências da vigilância sanitária?
Sim. A RDC 216/2004 da Anvisa exige superfícies lisas, impermeáveis e laváveis em áreas de manipulação de alimentos. O aço inox não é poroso, não retém bactérias e é fácil de higienizar, por isso é o material mais usado em bancadas de cozinhas industriais.
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Envie o layout ou as medidas da cozinha. A AFC Inox retorna com o projeto da bancada, o orçamento e o prazo.
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